Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

Отзывы (2)

Павел

12.07.2012
Время приготовления: 59 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - легкое, диетическое, очень нежное блюдо, которое при правильной подаче может украсить даже праздничный стол.

Описание приготовления:

Трехслойная картофельная запеканка с курицей и шпинатом - весьма эффектное блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол. Благодаря шпинату (особенно, если использовать молодой шпинат) эта картофельная запеканка получается особенно нежной и приятной на вкус. Надеюсь, этот рецепт с фото окажется полезным. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Шпинат

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600 грамм
Морковь 100 грамм
Шпинат 150 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Яйцо 3 штуки
Куриное филе 200 грамм
Соль 1 ч. ложка
Черный перец 1/4 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

110 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельная запеканка с курицей и шпинатом"

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - фото шаг 1

Сперва необходимо почистить картофель и морковь, а затем сварить их в слегка подсоленной воде до готовности.

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - фото шаг 2

Воду сливаем, овощи превращаем в овощное пюре.

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - фото шаг 3

Солим овощное пюре по вкусу, добавляем в него яйца и хорошенько перемешиваем.

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - фото шаг 4

Куриное филе при помощи блендера измельчаем в фарш.

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - фото шаг 5

Опять же, при помощи блендера измельчаем шпинат. Измельченный шпинат смешиваем с куриным фаршем.

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - фото шаг 6

Добавляем в шпинатно-куриную массу одно яйцо, перемешиваем.

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - фото шаг 7

Берем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее половину овощного пюре, разравниваем.

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - фото шаг 8

Вторым слоем выкладываем всю смесь со шпинатом.

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом - фото шаг 9

Сверху укладываем оставшееся овощное пюре, разравниваем. По верхней поверхности запеканки раскладываем несколько кусочков сливочного масла. Форму для запекания ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 40 минут.

Оценить рецепт Картофельная запеканка с курицей и шпинатом