Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Картофельная запеканка с курицей

Картофельная запеканка с курицей

Отзывы (2)

Itsme

10.10.2013
Время приготовления: 2 ч. 18 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень сытная и ароматная картофельная запеканка с курицей, которая прекрасно подойдет как на завтрак так и обед или ужин. Также ее очень удобно брать с собой на работу, вместо перекусов.

Описание приготовления:

Сегодня расскажу, как приготовить картофельную запеканку с курицей! Мне в ней нравится то, что готовится она - проще простого. По времени достаточно долго, однако от вас по сути там требуется немногое. И что еще очень хорошо - состав ингредиентов можно спокойно варьировать по своему усмотрению. Короче, рецепт картофельной запеканки с курицей - то, что стоит освоить каждому, кто сталкивается с проблемой приготовления обеда или ужина. Этот рецепт вас выручит.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Картофель 900 грамм
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Сливочное масло ½ ст. ложек
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Приправа для курицы По вкусу
Тимьян 1 щепотка
Куриные бедра 8-10 щепоток
Майонез 3-4 ст. ложек
Моцарелла 1 ½ - 2 стакана
Куриный бульон 2 стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Картофельная запеканка с курицей"

Картофельная запеканка с курицей - фото шаг 1

Очистить и нарезать картофель так, как показано на фото.

Картофельная запеканка с курицей - фото шаг 2

Мелко нарезать лук, нашинковать морковь на терке. Растопить ½ столовой ложки сливочного масла в сковороде, добавить лук и морковь, и тушить в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

Картофельная запеканка с курицей - фото шаг 3

Добавить морковь и лук к картофелю. Смешать соль с перцем и куриной приправой, используя тимьян. Выложите это все в форму для запекания.

Картофельная запеканка с курицей - фото шаг 4

Теперь подготовим куриные бедра, очистим кожу и вырежем весь жир. Приправим с обеих сторон солью, перцем и приправой для курицы. Нагрейте бульон и равномерно залейте его в форму с картофелем. Теперь выложите куриные бедра поверх картофеля.

Картофельная запеканка с курицей - фото шаг 5

Натрите поверх куриных бедрышек моцареллу и пармезан и накройте фольгой. Выпекайте в течение 1 ½ -2 часа при температуре 350 градусов, пока картофель не будет готов полностью.

Оценить рецепт Картофельная запеканка с курицей