Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

30.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Так как запеканка - блюдо универсальное, то и готовить ее можно часто, не надоест. А все потому, что она всегда разная. Вот, как приготовить картофельную запеканку с фаршем и помидорами.

Описание приготовления:

Чтобы правильно запечь запеканку, достаточно равномерно заложить слои, чтобы все хорошенько пропеклось. Картофель, как правило, кладут первым слоем. Сверху идет фарш, мясо или грибы. Последний верхний слой, как правило, самый сочный. Он будет стекать вниз, давая сок остальным слоям.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Блюдо: Выпечка / Запеканка

География кухни: Русская кухня / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Помидоры 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Сыр 200 грамм
Фарш мясной 600 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Соль, перец, специи По вкусу
Майонез или сметана 100 грамм

Количество порций 6

Калорийность

212 ккал

Калорийность

11 г

Белки

17 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельная запеканка с фаршем и помидорами"

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами - фото шаг 1

Для начала почистим картошку. Промоем и нарежем на кружочки. Луковицу очистим и нарежем полукольцами. Добавим в миску к луку с картошкой 50 г майонеза, посолим, поперчим и перемешаем.

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами - фото шаг 2

Теперь выложим фарш в другую миску. Вторую луковицу нарубим мелко. Потрем чеснок на терке. Добавим соль и перец. Перемешаем.

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами - фото шаг 3

Возьмем сковороду или поднос с высокими бортиками. Смажем маслом. Первым слоем выложим картошку с луком. На ней разместим фарш. Нарежем помидорки и выложим сверху. Смажем их майонезом или сметаной по желанию. Поставим в духовку при 200 градусах на 50 минут.

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами - фото шаг 4

Через 50 минут вынимаем поднос. Посыпаем помидорный слой натертым сыром и ставим обратно в духовку на 10-15 минут. Когда сыр образует жидкую субстанцию и запечется, можно вытаскивать. Все готово, подавайте запеканку в собственном соку!

Оценить рецепт Картофельная запеканка с фаршем и помидорами