Масленичная неделя с 16 февраля по 22 февраля.
Испанская картофельная запеканка
Картофельная запеканка на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запеканка на сковороде - это вкуснейшее блюдо, которое сможет приготовить любой начинающий кулинар. Рецепт подойдет тем, кто ищет вариант сытного обеда или ужина на скорую руку.
Описание приготовления:
Несмотря на довольно большой набор ингредиентов, готовится данная запеканка достаточно легко и быстро. Основой блюда является картофель, а вот ингредиенты для начинки можно смело заменять, опираясь на свой вкус. В любом случае получается сытно и вкусно - что-то среднее между запеканкой и пиццей, попробуйте! Как приготовить картофельную запеканку на сковороде я предлагаю посмотреть ниже, все подробности в моем пошаговом рецепте. Удачи в приготовлении!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3 штуки
- Яйцо 1 штука
- Мука 1 ст. ложка (с горкой)
- Чеснок 2 зубчика
- Лук 1 штука
- Перец сладкий 1 штука
- Ветчина 200 грамм (можно любые колбасные изделия)
- Сметана 1 ст. ложка (с горкой)
- Помидоры 3-4 штук (черри)
- Сыр 100 грамм
- Горчица 0,5 ч. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
114 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельная запеканка на сковороде"
Подготовьте все ингредиенты.
Для начинки нарежьте лук, перец и ветчину. Нарезка может быть любая, я предпочитаю покрупнее.
Обжарьте лук, перец и ветчину на сковороде до готовности, добавьте соль по вкусу и переложите пока начинку на тарелку.
Для основы запеканки натрите на крупной терке картофель. Добавьте к нему измельченный чеснок, муку, яйцо, соль и специи по вкусу.
Перемешайте.
Выложите картофельную массу на сковороду, смазанную маслом и обжарьте с одной стороны до появления румяной корочки. Затем аккуратно переверните поджаристой стороной верх и убавьте огонь.
Сметану смешайте с горчицей и смажьте ею картофельный "блин".
Сверху равномерно распределите начинку.
Выложите на начинку нарезанные помидоры.
Посыпьте все тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне дайте сыру полностью расплавиться.
Картофельная запеканка на сковороде готова. Перед подачей посыпьте ее, по желанию, свежей зеленью.
Нарежьте запеканку на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофельная запеканка на сковороде
5.0
33
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Данила Гарбузов 
05.02.2022 14:20
Будучи 15 летним подростком( но я люблю готовить), рецепт оказался слишком прост,и получилось вкусно. Я бы скорей назвал это: "этот рецепт невозможно испортить".
Дарья Вакулова
18.10.2018 07:42
Я раньше запекала слоями картофель, помидор и т.д. Идея с картофельным блином - отличная! Удобно и вкусно!
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов