Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните.
Картофель порежьте брусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите картофель и обжарьте на среднем огне до образования золотистой корочки.
Когда картофель будет наполовину готов (время зависит от сорта картофеля), добавьте в сковороду сметану, соль, перец и паприку.
Перемешайте и тушите до готовности.
За несколько минут до готовности добавьте в сковороду натертый твердый сыр.
Готовьте до расплавления сыра.
Картофель с сыром в сметане готов. Приятного аппетита!