Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Мясо с грибами и помидорами

Мясо с грибами и помидорами

Приготовил : Alteredego

12.12.2011
Время приготовления: 55 мин

Рецепт приготовления мяса с грибами и помидорами. Мясо в сочетании с грибами и помидорами получается сытным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Для приготовления мяса по данному рецепту используются консервированные шампиньоны, красная луковица, твердый сыр, помидор и специи. Запекать мясо в духовке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Шампиньоны консервированные — 400 Грамм
Перец, соль — По вкусу
Лук красный — 1 Штука
Специй — По вкусу
Свиная вырезка — 500 Грамм
Помидор — 1 Штука
Сыр твердый — 100 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Мясо с грибами и помидорами"

Мясо с грибами и помидорами - фото шаг 1

1. В первую очередь приготовим все продукты. Очищаем лук, в проточной холодной воде промываем мясо. Примерно толщиной один сантиметр нарезаем мясо ломтиками, можно отбить обратной стороной ножа или молоточком. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее мясо. Приправляем мясо специями и солим. Кольцами нарезаем лук и выкладываем на мясо.

Мясо с грибами и помидорами - фото шаг 2

2. Очищаем и промываем грибы, обсушим и нарежем кусочками. На лук выкладываем слой грибов.

Мясо с грибами и помидорами - фото шаг 3

3. Очень тоненькими кружочками нарезаем помидоры, и затем распределяем их равномерно на грибном слое. С помидоров надо предварительно снять кожицу, ошпарив их кипятком.

Мясо с грибами и помидорами - фото шаг 4

4. На терке натираем сыр и посыпаем довольно обильно все блюдо. Примерно минут на сорок отправляем запекаться в предварительно разогретую духовку, температура двести градусов. Можно добавить пожеланию немного воды, бульона или жидкости от грибов.