Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель по-венгерски

Картофель по-венгерски

Отзывы (3)

Натали

15.05.2019
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусное и сытное горячее блюдо из вареного картофеля, копченой колбасы и яиц! Замечательный вариант для будничного обеда или ужина! Обязательно приготовьте для своих близких!

Описание приготовления:

В оригинальном рецепте используется копченая колбаса с паприкой - чоризо! Но если вы не нашли - не беда! Готовьте с любой копченой и можете посыпать кусочки колбасы сухой паприкой. Запеканка получается великолепная! Расскажу вам подробно, как приготовить картофель по-венгерски!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Венгерская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5-6 штук (вареный)
Яйцо куриное 4 штуки (3 вареных и 1 сырое)
Колбаса копченая 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Сметана 150 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец свежемолотый По вкусу
Зелень По вкусу (для подачи)

Количество порций 5

Калорийность

203 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель по-венгерски"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель заранее отварите в мундире в подсоленной по вкусу воде. Три яйца из четырех тоже заранее отварите.

В растительном масле обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту.

Форму смажьте растительным маслом. Картофель очистите и нарежьте кружочками. Первым слоем выложите половину имеющегося картофеля.

Второй слой - обжаренные овощи.

Третий слой - нарезанные кружками яйца.

Четвертый слой - нарезанная колбаса. Можно присыпать паприкой.

Последним слоем выложите вторую половину картофеля.

Сырое яйцо взбейте со сметаной, посолите по вкусу и залейте запеканку.

Запекайте 20-25 минут при температуре 190 градусов.

Посыпьте запеканку свежей рубленной зеленью и подавайте к столу!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофель по-венгерски

5.0 10

Я приготовил(а) Видео рецепт "Картофель по-венгерски"

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Крис Павлова

07.08.2025 10:35

Блюдо вышло очень ароматное и насыщенное, спасибо за рецепт! Понравилось сочетание специй с картофелем, даже муж оценил. В следующий раз добавлю немного сыра для более кремового вкуса.

Мария

16.07.2019 12:08

Замечательная картошечка получилась, даже не ожидала что будет настолько вкусно. И вареные яйца так кстати в этой запеканке, спасибо вам за новое вкусное блюдо!