Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель, жареный с овощами по-азиатски

Картофель, жареный с овощами по-азиатски

Приготовил : Оксана Горшкова

18.08.2018
Время приготовления: 30 мин

Кто же не любит жареную картошечку, да еще и с румяной поджаристой корочкой! А вот попробуйте добавить к ней немного овощей и острых приправ, и новый вкус вас приятно удивит!

Описание приготовления:

Мы привыкли жарить лук вместе с картошкой до румяной корочки. Попробуйте добавить лук в самом конце – почти сырой, он очень изменит вкус картошки. Жарьте в просторной посуде, чтобы можно было свободно перемешивать блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская / Азиатская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600 Грамм
Баклажан 200 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука (лучше 2 половинки разных цветов)
Чеснок 2 Зубчика
Масло растительное 3 Ст. ложки
Кунжутное масло 1 Ст. ложка
Смесь пряностей 1 Ст. ложка (китайская смесь усанмянь или малосянь)
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

107 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель, жареный с овощами по-азиатски"

Картофель, жареный с овощами по-азиатски - фото шаг 1

Овощи очистите, вымойте и хорошо обсушите полотенцем. Нарежьте картофель брусочками среднего размера. Хорошо разогрейте масло в воке, глубоком сотейнике или казане. Обжарьте картошку до румяной корочки и полуготовности.