Картофель по-китайски
Картофель, жареный с овощами по-азиатски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто же не любит жареную картошечку, да еще и с румяной поджаристой корочкой! А вот попробуйте добавить к ней немного овощей и острых приправ, и новый вкус вас приятно удивит!
Описание приготовления:
Мы привыкли жарить лук вместе с картошкой до румяной корочки. Попробуйте добавить лук в самом конце – почти сырой, он очень изменит вкус картошки. Жарьте в просторной посуде, чтобы можно было свободно перемешивать блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 600 грамм
- Баклажан 200 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Перец сладкий 1 штука (лучше 2 половинки разных цветов)
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Кунжутное масло 1 ст. ложка
- Смесь пряностей 1 ст. ложка (китайская смесь усанмянь или малосянь)
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
107 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Картофель, жареный с овощами по-азиатски"
Овощи очистите, вымойте и хорошо обсушите полотенцем. Нарежьте картофель брусочками среднего размера. Хорошо разогрейте масло в воке, глубоком сотейнике или казане. Обжарьте картошку до румяной корочки и полуготовности.
Добавьте морковь и баклажан, нарезанные брусочками немного тоньше картофеля. Жарьте, помешивая, 3-4 минуты.
Добавьте сладкий перец и чеснок, нарезанные соломкой. Жарьте пару минут.
Добавьте лук, нарезанный тонкой соломкой. Полейте кунжутным маслом. Перемешайте и посолите по вкусу. Добавьте смесь пряностей и перемешайте еще раз.
Снимите с огня и сразу же подавайте, посыпав кунжутом и острым перцем по вкусу.
Оценить рецепт Картофель, жареный с овощами по-азиатски
5.0
4
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов