Главная / Каталог рецептов / Закуски / Карпаччо / Карпаччо из гребешка

Карпаччо из гребешка

Приготовил : Homemadefood

02.10.2021
Время приготовления: 10 мин

Чтобы попробовать красивое внешне и очень вкусное карпаччо из гребешка, совершенно необязательно идти в ресторан, его запросто можно приготовить в домашних условиях.

Описание приготовления:

Гребешки держите в замороженном состоянии до самого приготовления, тогда их будет гораздо проще нарезать тоненькими слайсами. При желании в соус можно добавить пару капель острого соуса, например, "Табаско".

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки

Блюдо: Закуски / Карпаччо

Состав / Ингредиенты:

Редис 1-2 Штук
Апельсин 1 Долька
Гребешки 100 Грамм
Соевый соус 1 Чайная ложка
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Оливковое масло 1 Чайная ложка
Перец По вкусу
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Розовый перец 1 Щепотка

Количество порций 1

Как приготовить "Карпаччо из гребешка"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Редис помойте, обсушите.

В небольшой пиалочке смешайте апельсиновый и лимонный сок, масло и соевый соус. Чуть поперчите соус и тщательно взбейте вилкой.

Гребешки и редис нарежьте круглыми тоненькими слайсами, выложите на плоскую тарелку, чередуя их.

Посыпьте гребешки с редисом розовым перцем и листиками петрушки, рядом поставьте приготовленный соус, и выложите ломтик лимона.

Перед самой подачей полейте карпаччо соусом и подавайте к столу.

Карпаччо из гребешка готово. Очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Карпаччо из гребешка

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рыбные котлеты для диабетиков
Паста с мидиями в томатном соусе
Сельдь в винном соусе
Салат из мяса краба
Икорное масло в домашних условиях

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: