Карпаччо "Капрезе"
Приготовил : Umalat
11.06.2012 Время приготовления: 10 мин
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Устройте маленький кулинарный театр для гостей вашего стола. Классический Капрезе в новом, интересном представлении. Важно использовать очень острый нож для нарезания ингредиентов на тончайшие ломтики
Описание приготовления:
Помидоры нарежьте очень тонко и выложите на плоское блюдо.Нарежьте свежую моцареллу толстыми кружочками (приблизительно 1 см. толщина) и выложите в середину блюда.
Нарежьте луковицу тонкими колечками и выложите поверх помидоров и моцареллы.
Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по желанию. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Оборвите жесткие стебли у листочков базилика и украсьте листочками карпаччо. По краям блюда выложите зернышки кукурузы. Сразу подавайте «капрезе карпаччо» на стол.
Состав / Ингредиенты:
- Классическая моцарелла "Unagrande" 125 Грамм
- Крупный помидор 2 Штуки
- Зеленый базилик 2 Штуки
- Кукуруза 15 Грамм
- Красный лук 1/2 Штуки
- Оливковое масло 10 Миллилитров
- Бальзамический уксус 10 Миллилитров
- Соль 2 Грамма
- Свежемолотый перец 1 Грамм
Количество порций
3
Оценить рецепт Карпаччо "Капрезе"
3.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Кабачки, фаршированные индейкой
Рагу с картошкой
Крокеты из пюре
Трубочки с сыром и зеленью
Капустно-картофельные котлеты
Кабачки, фаршированные индейкой
Рагу с картошкой
Крокеты из пюре
Трубочки с сыром и зеленью
Капустно-картофельные котлеты
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Карпаччо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов