Главная / Каталог рецептов / Закуски / Морские гребешки в беконе

Морские гребешки в беконе

Homemadefood

17.01.2023
Время приготовления: 20 мин

Морские гребешки — морской деликатес, который просто, быстро и легко приготовить в домашних условиях. В беконе этот морепродукт получается особенно вкусным и ароматным, попробуйте!

Описание приготовления:

Время приготовления гребешков зависит от ваших вкусовых предпочтений, я люблю прожаренные внутри, поэтому держу их минуты 2-3 с каждой стороны на тихом огне. Если же вы любитель сашими, тогда можете уменьшить время приготовления до минуты. Идеальным напитком к такому морепродукту будет белое сухое вино или игристый брют.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Субпродукты / Бекон / Мидии и гребешки

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Масло оливковое 1 ст. ложка
Перец По вкусу
Лимонный сок 1 ст. ложка
Гребешки замороженные 300 грамм
Бекон варено-копченый 80 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Морские гребешки в беконе"

Подготовьте все ингредиенты. Мясо гребешков заранее разморозьте при комнатной температуре, промокните их бумажными полотенцами. Калибр гребешков выбирайте средний, крупные достаточно долго готовятся, а с мелкими будет сложно работать.

Полейте морепродукты лимонным соком, посолите и поперчите с обеих сторон. Дайте им пару минут помариноваться.

Далее каждую полоску бекона разрежьте вдоль на две части. Оберните беконом вокруг гребешка, скрепите обязательно зубочисткой.

Разогрейте в сковороде немного оливкового масла, выложите в него гребешки. Сначала дайте им подрумяниться с обеих сторон на сильном огне, далее уменьшите огонь до минимума и готовьте морепродукты минуты по 2-3 с каждой стороны.