Карп в молоке в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Карп в молоке в духовке — блюдо, привлекающее не только своим вкусом. Нежное, в меру жирное мясо пресноводного обитателя рек и озёр придётся по вкусу любителям рыбных блюд и не только.
Описание приготовления:
Карп — это искусственно выведенный вид сазана. Предлагаю приготовить прекрасную рыбу в молоке, в духовке. Это одно из распространенных блюд еврейской кухни. Согласно канонам, мясо смешивать с молочными продуктами нельзя. А вот на рыбу это ограничение не распространяется. Впрочем, такие блюда существуют и в восточнославянских кухнях. Плотная, в меру жирная мякоть карпа становится ещё нежнее, если добавить молоко и запечь в духовке. Это придаст блюду сливочные нотки, а если выложить рыбу на овощную подушку, то овощи тоже приобретут рыбно-молочный вкус.Состав / Ингредиенты:
- Карп 600 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Растительное масло 40 Миллилитров
- Молоко 150 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
119 ккал
Калорийность
4 г
Белки
15 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Карп в молоке в духовке"
Возьмите ингредиенты для приготовления карпа в молоке.
Рыбу очистите, выпотрошите, вымойте и нарежьте на порционные кусочки. Обваляйте в муке.
Выложите на разогретую сковороду с маслом и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Морковь очистите, помойте и натрите на тёрке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте овощи на небольшом огне до мягкости.
В форму для запекания выложите обжаренные лук и морковь. Влейте молоко.
Сверху выложите обжаренные кусочки карпа. Запекайте в духовке разогретой до 180-185 градусов 35-40 минут.
Карп в молоке в духовке готов и его можно подавать к столу.
Оценить рецепт Карп в молоке в духовке
4.5
4
Рекомендуем рецепты:
Пирог с творогом из дрожжевого теста
Пирожное "Тирамису"
Печень говяжья в сметане
Сырники дрожжевые
Карп на сковороде-гриль
Пирог с творогом из дрожжевого теста
Пирожное "Тирамису"
Печень говяжья в сметане
Сырники дрожжевые
Карп на сковороде-гриль
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов