Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карп по-польски

Карп по-польски

AlenaPrika

11.03.2023
Время приготовления: 2 ч.

Простой и быстрый вариант приготовления запеченной речной рыбы — карп по-польски. Его можно подать даже на праздничный стол. Рыбка получается пропитанной, сочной и вкусной! Обязательно пробуйте!

Описание приготовления:

Аппетитная и ароматная рыба с румяной корочкой обязательно придется всем по вкусу. Подавайте карпа по-польски к столу горячим, дополняя различными соусами, соленьями, квашеными овощами, закусками.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Польская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Карп 1,2 кг
Розмарин сушеный 1/2 ч. ложки
Зелень сушеная 1 ч. ложка
Соус соевый 60 мл
Соль 1/4 ч. ложки
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Масло растительное 40 мл
Лимон 1/2 штуки
Помидоры черри 6 штук

Количество порций 3

Калорийность

128 ккал

Калорийность

14 г

Белки

8 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карп по-польски"

Подготовьте указанные ингредиенты. Карпа заранее почистите от чешуи и внутренностей, тщательно промойте в воде внутри и снаружи.

Смешайте все специи и пряности в пиале или креманке, влейте соевый соус и растительное масло. Еще раз все хорошенько перемешайте.

Выложите карпа на поднос или противень, полейте приготовленным маринадом и оставьте его в нем на 1-2 часа при комнатной температуре. Время от времени натирайте рыбу соусом внутри и снаружи для равномерной пропитки.

Затем сделайте на боку тушки продольные надрезы и вставьте в них ломтики лимона.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите карпа на фольгу и добавьте к нему разрезанные помидоры черри. Запеките примерно 25-30 минут до румяности. Время запекания может варьироваться в соответствии с размерами карпа.