Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Карбонат в фольге

Карбонат в фольге

Dashuta

10.12.2014
Время приготовления: 2 ч.

Если вы считаете, что из свинины получаются только жирные и очень калорийные блюда, я предлагаю вам попробовать этот простой рецепт карбоната в фольге, я думаю, ваше мнение об этом мясе поменяется.

Описание приготовления:

В последнее время я начала следить за своим здоровьем и отказываться от жирной пищи, поэтому свинины в моем рационе сейчас практически нет. Однако этот рецепт приготовления карбоната в фольге я до сих пор использую довольно часто, ведь с ним мясо получается невероятно сочное и нежное. Свинину для такого карбоната необходимо подбирать практически без жировой прослойки, тогда и блюдо выйдет не только очень аппетитное, но и весьма низкокалорийное. И не бойтесь, что карбонат в фольге в домашних условиях получится сухим или жестким, благодаря самой фольге и добавлению яблок, мясо выходит потрясающее.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Карбонат свиной 900 грамм (охлажденный)
Яблоко 200 грамм
Горчица зернистая 2 ст. ложки
Специи По вкусу (перец черный молотый, приправа для свинины, сушеные травы)
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

137 ккал

Калорийность

8 г

Белки

15 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карбонат в фольге"

Для начала мы промываем яблоко, удаляем из него сердцевину и нарезаем яблоко довольно тонкими пластинками.

Мясо промываем тщательно под проточной водой, высушиваем его при помощи бумажных салфеток и натираем свинину со всех сторон специями и солью.

Обмазываем карбонат зернистой горчицей.

На столе расстилаем лист фольги и выкладываем мясо в его середину.

По бокам и сверху карбоната выкладываем ломтики яблока.

Теперь плотно заворачиваем мясо в фольгу так, чтобы не было никаких дырочек, и выкладываем полученный конвертик на противень. Карбонат необходимо запекать при 180 градусах в течение 1,5 часов.