Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Карамельный торт

Карамельный торт

05.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сладкий шедевр! Отличный десерт для праздничного стола. Не только очень красиво, но еще и безумно вкусно! Радуйте своих гостей эстетичным гастрономическим наслаждением! Читайте рецепт и пробуйте.

Описание приготовления:

Исконно американский рецепт пирога, который выпекается в форме для кекса. Истинный рецепт будет с добавлением ореха пекана, но его не так легко достать, потому можем заменить тем, что есть под рукой: миндалем и/или грецким орехом. Как приготовить карамельный торт, читайте здесь и будем вместе экспериментировать с американским рецептом на славянский мотив! Еще маленький совет: если сливки должны быть максимально жирными и тяжелыми, тогда ничего не будет вытекать и не испортит ваше чудо!

Назначение: Для детей / Полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Масло 250 мл
Коричневый сахар 400 мл
Сахар 100 мл
Яйца 5 штук
Ваниль 2 ч. ложки
Мука 400 мл
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Пахта 200 мл
Орех пекан 200 мл (можно заменить грецким)
Коричневый сахар 100 мл (Для глазури.)
Масло 4 ст. ложки (Для глазури)
Кукурузный сироп 2 ст. ложки (Для глазури)
Взбитые сливки 2 ст. ложки (Для глазури)
Орехи 100 мл (Для глазури)

Количество порций 10

Калорийность

402 ккал

Калорийность

6 г

Белки

23 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карамельный торт"

Взбить сливочное масло вместе с коричневым и белым сахаром, постепенно вводя яйца по одному.

Добавляем ваниль. Далее вводим муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и солью.

В полученную смесь необходимо добавить орехи и пахту. Тесто готово. Выливаем его в предварительно смазанную форму, можно использовать форму для кексов.

Выпекаем один час при температуре 175 градусов.

Готовый пирог оставляем остывать. Далее делаем глазурь. Для этого необходимо коричневый сахар с маслом расплавить до однородной массы, добавить сироп и орехи, а так же сливки и медленно довести до кипения, и сразу же снимите с огня.

Перемешать глазурь хорошенько, и пока она не успела застыть, полить ею готовый торт. Готово!

Оценить рецепт Карамельный торт