Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Карамельное варенье из нектаринов

Карамельное варенье из нектаринов

Приготовил : Юлия

29.07.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Обязательно попробуйте приготовить такое варенье! Оно не только очень вкусное, но и безумно ароматное. Получается янтарным, очень красивым - пробовать его одно удовольствие!

Описание приготовления:

Нектаринов сейчас очень много, так почему бы не запастись ими на зиму? Аромат от нектаринового варенья разносится по всему дому! Чтобы варенье получилось густым и вкус дополнялся благородной кислинкой, я добавляю лимонный сок, а также лимон. Пробуйте!

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Фрукты / Нектарин

Блюдо: Заготовки / Варенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Нектарин 2 Килограмма (без косточек)
Сахар 1,5 Килограмма
Лимон 1 Штук

Количество порций 3

Калорийность

36 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карамельное варенье из нектаринов"

Карамельное варенье из нектаринов - фото шаг 1

Нектарины нарежьте кубиками и отмерьте 2 кг.

Карамельное варенье из нектаринов - фото шаг 2

Засыпьте нектарины сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы фрукты пустили сок.

Карамельное варенье из нектаринов - фото шаг 3

Доведите фруктовую массу до кипения. Снимите с огня и остудите до теплого состояния.

Карамельное варенье из нектаринов - фото шаг 4

Процедите сироп от нектаринов. Из половины лимона выжмите сок, вторую половину нарежьте. Отправьте все в сироп и варите на слабом огне в течение часа. За это время сироп загустеет. Выложите нектарины обратно в сироп и доведите до кипения. Не забывайте в процессе варки снимать пенку.