Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Персики в желе с желатином на зиму

Персики в желе с желатином на зиму

Приготовил : AlenaPrika

09.08.2021
Время приготовления: 25 мин

Вкусную заготовку на зиму из спелых персиков можно приготовить буквально за 30 минут. При остывании она загустеет и еще больше зажелируется. Персики лучше всего выбирать не сочные, а мясистые.

Описание приготовления:

Красочное желе из персиков можно заготовить на зиму, от такого лакомства будут в восторге не только дети, но и взрослые. Особенно оно актуально для завтраков, полдников или для подачи с сыром, медом и орехами.

Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Желатин

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Персик 400 Грамм
Сахар 100 Грамм
Желатин 10 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

116 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Персики в желе с желатином на зиму"

Персики в желе с желатином на зиму - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать нектарины, персики с ворсистой кожурой или инжирные.

Персики в желе с желатином на зиму - фото шаг 2

Персики выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Тщательно промойте их поверхность и обсушите.

Персики в желе с желатином на зиму - фото шаг 3

Нарежьте мякоть персиков ломтиками в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить немного лимонной кислоты или лимонного сока. Аккуратно перемешайте. Поместите емкость на плиту.

Персики в желе с желатином на зиму - фото шаг 4

На умеренном нагреве доведите содержимое емкости до кипения, персики выпустят сок благодаря сахару. Проварите примерно 10-12 минут.

Персики в желе с желатином на зиму - фото шаг 5

Всыпьте желатин, перемешайте и выключите нагрев. Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым образом. Еще раз перемешайте заготовку через 2-3 минуты, чтобы желатин растворился.