Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карамелизированная куриная печень с яблоками

Карамелизированная куриная печень с яблоками

22.02.2022
Время приготовления: 30 мин

Очень вкусное и одновременно простое и изысканное блюдо на скорую руку. В первую очередь рекомендую попробовать всем любителям печени. Нежная печень вприкуску с сочным яблочком — это прелестно!

Описание приготовления:

Приготовить карамелизированную куриную печень с яблоками очень просто, рецепт буквально на скорую руку. Возможно вам покажется не совсем обычным такое сочетание, но получается очень вкусно! Нежная печень, ароматные яблоки, а если всё это сдобрить любимым соусом, то получится идеальный вариант полезного и питательного обеда или ужина. Прекрасное разнообразие повседневного меню! Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Яблоки / Куриная печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 200 грамм
Мука 2 ст. ложки
Яблоко 1 штука (кисло-сладкое)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Коньяк 1 ст. ложка (можно взять бренди)
Сок лимона 2-3 ст. ложек
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 2

Калорийность

191 ккал

Калорийность

3 г

Белки

18 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карамелизированная куриная печень с яблоками"

Карамелизированная куриная печень с яблоками - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Карамелизированная куриная печень с яблоками - фото шаг 2

Печень промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.

Карамелизированная куриная печень с яблоками - фото шаг 3

Обваляйте печень в муке. Я делаю это следующим образом. Насыпаю муку в целлофановый пакет, кладу туда печень и несколько раз встряхиваю пакет руками.

Карамелизированная куриная печень с яблоками - фото шаг 4

Далее выложите печень на раскаленную сковороду с маслом и обжарьте со всех сторон, перевернув 2-3 раза. Старайтесь печень не пересушить, готовность проверяйте ножом.