Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Капустные оладьи в духовке

Капустные оладьи в духовке

05.07.2015
Время приготовления: 45 мин

Для любителей овощей предлагаю взять на заметку удивительно простой рецепт капустных оладьев в духовке с сыром. Это отличный вариант завтрака или полезного перекуса для всей семьи.

Описание приготовления:

Хрустящие и очень аппетитные капустные оладьи в духовке в домашних условиях - это отличная альтернатива жареным в большом количестве масла овощных котлетам или оладушкам. Благодаря сырному тесту они получаются невероятно вкусными и их с удовольствием едят и взрослые, и дети.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / Полдник / На ужин / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Капуста 300 грамм
Сыр 50 грамм
Зелень 1 щепотка
Мука 3-5 ст. ложек
Яйцо 1 штука
Сметана 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Разрыхлитель 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

137 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капустные оладьи в духовке"

1. Первым делом нужно нашинковать тоненько капусту. Выложить ее в дуршлаг и опустить в кипящую воду на пару минут, а затем быстро вынуть и дать стечь лишней жидкости. Оставить капусту остывать.

2. Тем временем можно приступить к тесту. Сыр натереть на терке и выложить в глубокую мисочку.

3. Вбить туда яйцо и добавить сметану. В рецепт приготовления капустных оладьев в духовке можно также использовать майонез. В качестве специй подойдет не только соль и перец, но и любые другие ароматные травы.

4. Измельчить свежую зелень и добавить в тесто. Выложить остывшую капусту и постепенно всыпать муку.

5. Добавить разрыхлитель и как следует перемешать. Масса не должна быть жидкой. Теперь можно отправить все это в холодильник минут на 20.

6. Противень застелить пергаментом для выпечки, смазав его немного растительным маслом (капустные оладьи в духовке в домашних условиях могут пристать к сухому пергаменту). Выложить ложкой тесто и отправить в разогретую духовку противень примерно на 15 минут.