Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гарниры / Стейк из капусты в духовке

Стейк из капусты в духовке

17.07.2021
Время приготовления: 30 мин

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить стейк из капусты в духовке. Блюдо получается сочное, пикантное и вкусное! Берите на заметку!

Описание приготовления:

В идеале, капуста по этому рецепту должна оставаться немного хрустящей, но если вы любите более нежный вкус, то подержите капусту в духовке чуть дольше указанного времени. Еще это будет зависеть и от толщины нарезанных стейков, чем тоньше получится нарезать, тем мягче будет закуска. Я нарезаю толщиной 5-7 мм. Эта капуста хороша и в горячем виде, и в остывшем. Можно подавать как закуску с различными соусами, а можно и в качестве гарнира к мясу. Рецепт понравится всем любителям овощей, главное условие — готовить необходимо только из свежей и молодой капусты. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Закуски / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Капуста свежая 1 штука (небольшой вилок)
Чеснок 2 зубчика
Сыр 100 грамм
Соль По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Прованские травы 2 ч. ложки

Количество порций 8

Калорийность

48 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Стейк из капусты в духовке"

Подготовьте все ингредиенты.

Очистите капусту от грязных листьев, разрежьте пополам и нарежьте так, чтобы получились плоские кусочки (чем тоньше получится, тем лучше). Кочерыжку не убирайте, за счет нее листья будут держаться и не распадутся в процессе.

Переложите нарезанную капусту на противень застеленный пергаментом. Посолите, посыпьте солью, специями, давленым чесноком и сбрызните оливковым маслом.