Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Капустные булочки

Капустные булочки

Приготовил : Giggs

18.07.2012
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это не обычные булочки с капустой, а именно капустные булочки. Смотрите рецепт, если хотите понять, в чем разница.

Описание приготовления:

Главная фишка этих булочек заключается в том, что капуста добавляется сюда не как начинка, а прямо в тесто. Из-за этого и вкус у капустных булочек совершенно другой. Они прекрасно идут вместо хлеба к различным супам, да и просто с несладким чаем их пить достаточно вкусно. Вместо белокочанной капусты можно добавлять брюссельскую или савойскую - получается тоже весьма вкусно.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 200 Грамм
Сухие дрожжи 1 Чайная ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Чеснок 1 Зубчик
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Калорийность

176 ккал

Калорийность

2 г

Белки

17 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капустные булочки"

Капусту мелко нашинковать или натереть на терке. Обжарить в оливковом масле вместе с мелко нарубленным зубчиком чеснока. Обжариваем минут 10 - капуста должна стать мягкой.

Теперь занимаемся тестом. Смешиваем муку, соль и разведенные в стакане теплой воды дрожжи. Хорошенько перемешиваем.

Руками месим тесто, затем добавляем в него обжаренную капусту и еще раз перемешиваем, после чего ставим тесто в теплое место на полтора часа. Тесто должно подняться.

Раскатываем поднявшееся тесто, формируем из нее колбаску, режем на кусочки длиной 3-4 см, формируем из них булочки и выкладываем на противень.

Разогреваем духовку до 220 градусов, ставим туда противень с булочками и выпекаем 20-25 минут. Готово! Подавать лучше теплыми.

Оценить рецепт Капустные булочки

4.2 19

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Капустные булочки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Засолка огурцов сухим способом в пакете
Борщ с перловкой
Соус Велюте
Постные картофельные котлеты с грибами
Манты с тыквой по-казахски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: