Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Капустник-пирог

Капустник-пирог

Приготовил : Алла

19.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Капустник-пирог – это традиционная выпечка в русской кухне. Разнообразных рецептов действительно очень много, на любой вкус. Расскажу, как приготовить капустный пирог с сыром. Смотрите, это просто!

Описание приготовления:

В начинку для капустника можно добавлять вареные яйца, ароматную зелень, мясной фарш, грибы, крупы, картофель, морковь или кабачки. Тесто можно приготовить, например, дрожжевое, песочное или использовать готовое слоеное тесто. Интересны и варианты с жидким, заливным тестом.

Назначение: На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Тесто песочное 500 Грамм
Капуста белокочанная 500 Грамм
Сыр твердый 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Яйца 2 Штуки
Лавровый лист 2 Штуки
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Орех мускатный молотый 1 Щепотка
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

259 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капустник-пирог"

В высокой сковороде обжарьте мелконарезанный репчатый лук и чеснок в оливковом масле. Добавьте нарезанную соломкой капусту, лавровый лист, приправьте солью, черным перцем и готовьте начинку в течение нескольких минут под крышкой, так, чтобы капуста осталась немного хрустящей. Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть.