Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Ленивый пирог с капустой

Ленивый пирог с капустой

Отзывы (6)

Вика Василенко

09.05.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень люблю такую выпечку не только кушать, но и готовить. Процесс крайне прост, а результат шикарен. Пирог получается сочным, влажным, просто объеденье! Смотрите, как приготовить ленивый пирог!

Описание приготовления:

Для приготовления такого пирога лучшим вариантом будет именно молодая капуста. Она сочная и не такая плотная, как белокочанная. Можно добавить в пирог морковочку. Смотрите и запоминайте, как приготовить ленивый пирог с капустой.

Назначение: На обед / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста молодая 350-400 грамм
Лук 1 штука
Яйцо 2-3 штук
Зелень 1 пучок (петрушка, укроп, зеленый лук)
Мука пшеничная высшего сорта 1,5 стакана
Соль 0,5 ч. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Кунжут 1-2 ст. ложек
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Кефир густой и жирный 1,5 стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Ленивый пирог с капустой"

Приготовьте все необходимые продукты для пирога. Яйца, если мелкие, возьмите три, если отборные — двух достаточно. Кефир у меня жирностью 2,5 %.

Вымойте овощи. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Порубите зелень. Капусту порежьте не слишком тонко.

На двух столовых ложках припустите капусту с луком на сковороде. Крышкой накрывать не нужно, должна выйти лишняя влага. Жарьте минут 5-7, до полуготовности.

Теперь приготовьте тесто. Для этого смешайте кефир с солью и яйцами. Количество соли кладите на свой вкус, я кладу половину чайной ложки, но без горки, хорошо срезаю ножом.

Добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте тщательно тесто. Оно должно быть в меру густым, легким и воздушным.

Тесто готово!

Добавьте в него чуть остывшую капусту с луком. Перемешайте хорошо тесто.

Смажьте форму растительным маслом или проложите пекарской бумагой. Вылейте в неё тесто, разровняйте. Посыпьте кунжутом. Отправьте в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Следите, чтобы пирог приготовился, но не пригорел.