Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриный фарш / Капуста, тушеная с куриным фаршем

Капуста, тушеная с куриным фаршем

Обновлен : Марина Золотцева

17.02.2022
Время приготовления: 30 мин

Если вы любите тушеную капусту, то это блюдо понравится точно. Сытно, вкусно, быстро, отличное решение для ужина. Летом замените томатную пасту на свежие помидоры и добавьте свежей зелени.

Описание приготовления:

Для рецепта понадобится белокочанная капуста, сочная и сладкая. Куриный фарш я готовлю не из филе, а из бедрышек с добавлением свиного сала, чтобы блюдо получилось более сочным, но это необязательно. Для усиления аромата используйте любимые специи, например, тмин, паприку копченую.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста 500 Грамм
Куриный фарш 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Томатная паста 1 Ст. ложка
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Капуста, тушеная с куриным фаршем"

Капуста, тушеная с куриным фаршем - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

Капуста, тушеная с куриным фаршем - фото шаг 2

Нарежьте полукольцами лук, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле несколько минут.

Капуста, тушеная с куриным фаршем - фото шаг 3

Добавьте к овощам куриный фарш и чеснок, посолите, поперчите немного и обжаривайте, разбивая ложкой комочки фарша.

Капуста, тушеная с куриным фаршем - фото шаг 4

Мясо должно немного поджариться и посветлеть.

Капуста, тушеная с куриным фаршем - фото шаг 5

Нашинкуйте капусту. Помните немного руками, чтобы она стала мягче.

Капуста, тушеная с куриным фаршем - фото шаг 6

К жареному мясу с овощами добавьте капусту, томатную пасту, щепотку соли и перца. Если томатная паста кислая, то добавьте щепотку сахара. Влейте немного воды (не больше, чем половина стакана).