Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Капуста с морковью на зиму

Капуста с морковью на зиму

Приготовил : Isaenko777

23.07.2019
Время приготовления: 30 мин

Капуста с морковью на зиму сможет стать отличной закуской как за обеденным, так и за праздничным столом. Делюсь с вами рецептом замечательной заготовки!

Описание приготовления:

Традиционную квашеную капусту с морковкой можно легко заготовить на зиму. Благодаря недолгой стерилизации капуста сохраняет хрустящий вкус. Надеюсь вам пригодится мой рецепт!

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Капуста 600 Грамм
Морковь 80 Грамм
Соль 15 Грамм
Сахар 40 Грамм
Перец горошком 5-6 Штук
Уксус яблочный 100 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капуста с морковью на зиму"

Подготовьте ингредиенты для приготовления капусты с морковью на зиму.

Нашинкуйте белокочанную капусту.

Почистите морковку и натрите на терке.

Смешайте капусту, морковку, соль и сахар.

Влейте уксус и оставьте капусту мариноваться на 30-40 минут на столе. Слегка разомните руками, чтобы выделился сок.

На дно простерилизованной банки выложите перец горошком и утрамбуйте капусту с морковкой.

Капусту простерилизуйте в кастрюле с водой, поставьте таймер на 15 минут. Под банку проложите кусочек ткани, так стекло не треснет в процессе нагревания.

Закатайте банки крышками и храните в прохладном месте до зимы. Выход - 2 банки, объемом по 400 грамм. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Капуста с морковью на зиму

5.0 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Капуста с морковью на зиму"

Рекомендуем рецепты:
Рис с курицей и тыквой
"Оливье" с колбасой
Помидоры с крыжовником на зиму
Индейка с баклажанами и помидорами в духовке
Тыквенный раф

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: