Капуста с болгарским перцем и помидором

Катерина

10.06.2023
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы любите овощные блюда, то делюсь рецептом тушеной капусты с болгарским перцем и помидором. Блюдо простое, но очень вкусное! Помидоры и перец делают капусту ярче и сочнее.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту с болгарским перцем и помидором. Из специй можно также добавить острый молотый перец и сушеные итальянские травы, если любите. Подавать тушеную капусту с овощами можно вместе со свежей мелко порубленной зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 350 грамм
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Помидоры 2 штуки
Лук репчатый 1/2 штуки
Вода горячая 50-100 мл
Лавровый лист 1 штука
Перец душистый (горошек) 1 штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Масло растительное 20 мл

Количество порций 2

Калорийность

48 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капуста с болгарским перцем и помидором"

Капуста с болгарским перцем и помидором - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Капуста с болгарским перцем и помидором - фото шаг 2

Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте до легкого золотистого цвета.

Капуста с болгарским перцем и помидором - фото шаг 3

Болгарский перец нарежьте ломтиками, а морковь очистите и натрите на терке. Добавьте овощи в сковороду и готовьте 5-6 минут до мягкости.

Капуста с болгарским перцем и помидором - фото шаг 4

Капусту нашинкуйте, подсолите и помните руками. Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду лавровый лист, душистый перец и подготовленные овощи. Влейте горячую воду, посолите и поперчите. Тушите 10-20 минут под крышкой на медленном огне.