Главная / Каталог рецептов / Закуски / Капуста по-мексикански

Капуста по-мексикански

Приготовил : Владимир Братиков

29.03.2018
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Ищете простую, но необычно вкусную закуску? Капуста по-мексикански — именно то, что вам нужно. Пикантная, кисло-сладкая и невероятно хрустящая капуста понравится вам с первого кусочка! Готовим!

Описание приготовления:

Все ингредиенты для этого на первый взгляд обычного, но очень вкусного блюда легко можно найти на кухне у каждой хозяйки в любое время года. Готовится капуста по-мексикански совсем несложно и достаточно быстро. Думаю, что сутки вы сможете подождать, чтобы потом отведать очень вкусную, невероятно хрустящую, с пряным вкусом капусточку. Побалуйте своих родных и гостей изумительной капустой!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Закуски

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Капуста 2 Килограмма
Морковь 2-3 Штук
Чеснок 6-7 Зубчиков (крупные)
Петрушка 1-2 Пучков
Вода 1,5 Литра
Сахар 1 Стакан
Растительное масло 1 Стакан
Уксус 9% 1 Стакан
Соль 2 Ст. ложки
Лавровый лист 2 Штуки
Перец душистый 1-2 Штук

Количество порций 1

Как приготовить "Капуста по-мексикански"

1. Капусту нарезаем крупными кусочками.

2. Морковь нарезаем кружочками, чеснок — пластинками, а зелень мелко порубим.

3. Выкладываем слоями все ингредиенты в посуду для маринования.

4. Готовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль, растительное масло, лавровый лист и перец. Доводим до кипения, выключаем и добавляем уксус.