Главная / Каталог рецептов / Салаты / Горячие блюда / Гарниры / Пак чой

Пак чой

08.09.2017
Время приготовления: 20 мин

Если вам нужен зеленый гарнир к мясу или рыбе, попробуйте базовый рецепт, как приготовить пак чой. Отличная альтернатива привычному салату из помидоров и огурцов. Простое вкусное и полезное блюдо.

Описание приготовления:

Поскольку капуста растет в песчаной почве, ее необходимо очень хорошо промыть перед началом приготовления. Капуста хорошо сочетается с соевым соусом, оливковым или кунжутным маслом. Можно подавать гарнир сразу или после остывания. Можете добавить стружку из твердого сыра.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Чеснок / Имбирь

Блюдо: Салаты / Горячие блюда / Гарниры

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Пак чой 950 грамм
Оливковое масло 3 ст. ложки
Корень имбиря 1 щепотка
Чеснок 3 зубчика
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 1 щепотка
Кунжутное масло 0,5 ч. ложки
Молотый белый перец 1 щепотка
Куриный бульон или вода 2 ст. ложки

Количество порций 5

Как приготовить "Пак чой"

1. Вымойте хорошенько капусту, удалите любые желтые или поврежденные листья. Нарежьте капусту кусочками около 2-3 см. Выложите капусту в миску и залейте водой, оставьте на 10 минут, затем откиньте капусту на дуршлаг.

2. Очистите корень имбиря и натрите на терке. Очистите чеснок и измельчите его. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте имбирь, а спустя пару секунд — чеснок.

3. Добавьте в сковороду капусту и увеличьте огонь, регулярно перемешивайте все содержимое.

4. Готовьте первые 30 секунд на сильном огне, затем сделайте средний огонь и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте соль, сахар, перец, кунжутное масло и куриный бульон или воду.