В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Капуста по-армянски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Попробуйте привнести в привычные рецептуры что-то новое для вас, и блюдо заиграет по-другому. Это касается и самых приевшихся, на ваш взгяд взгляд, блюд, которые, кажется, уже не могут быть другими.
Описание приготовления:
Из моего пошагового рецепта вы узнаете о том, как приготовить капусту по-армянски. Если вы ещё не пробовали её, то стоит это сделать. Она вас удивит, ведь в неё мы добавим корицу, кинзу и сельдерей, а они дадут очень необычный вкусовой оттенок. В общем, готовьте, пробуйте всей семьёй и наслаждайтесь!Состав / Ингредиенты:
- Белокочанная капуста 2,5 кг
- Чеснок 50 грамм
- Морковь 200 грамм
- Свекла 50 грамм
- Сельдерей 100 грамм (корень)
- Кинза свежая 20 грамм
- Соль 160 грамм
- Красный жгучий перец 2 штуки
- Черный перец горошком 9 штук
- Лавровый лист 3 штуки
- Корица 0,5 штуки (палочка)
- Вода 3 литра
Количество порций
12
Калорийность
30 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста по-армянски"
Для начала приготовьте рассол. Вскипятите воду, вкиньте в неё корицу, перец горошком, соль и лавровый лист. Поварите 2 минуты и остудите.
Капусту помойте, разрежьте каждый кочан на 4 части. Чеснок и морковь почистите. Морковь нарежьте кружочками. Перец помойте, удалите плодоножки, сельдерей разрежьте на 4 части. Свеклу помойте, почистите и нашинкуйте пластинками.
Возьмите большую кастрюлю или бочку. Уложите пару листьев капусты на дно, затем уложите кочаны, выкладывая в пространства между ними все остальные овощи и нарезанную кинзу.
Далее залейте бочку остывшим рассолом, а сверху положите пару листьев капусты. Закройте её тарелкой, а сверху поставьте груз.
Выдерживайте овощи в таком виде 5 суток. Потом уберите груз и храните капусту в холодном месте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Капуста по-армянски
4.3
14
Похожие рецепты:
Капуста по-армянски со свеклой
Капуста с чесноком
Маринованная капуста с луком и морковью
Маринованная капуста быстрого приготовления
Армянские соленья
Постный суп "Крчик"
Армянский салат из печеных овощей
Капуста "Mинутка"
Салат "Табуле" армянский
Салат "Ахцан"
Маринованная капуста со свеклой и чесноком
Турша из фасоли по-армянски
Квашение - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
кролик в мультиварке рецепт
Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
пицца с грибами
кролик в мультиварке рецепт
Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
пицца с грибами