мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Постный суп "Крчик"



Приготовил:  
01.03.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Традиционный армянский густой суп с квашеной капустой, картофелем и острым красным перцем придется как нельзя к стати в постный зимний день. Вкусно и сытно как в горячем, так и в холодном виде.

Описание приготовления:

Есть несколько вариантов густого супа "Крчик". Его можно приготовить на мясном бульоне или воде, с мясом и без. Но основу его будут составлять квашеная капуста и измельченная пшеница. Сегодня я расскажу вам, как приготовить постный суп "Крчик".


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Булгур / Белокочанная капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Армянская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста  — 300 Грамм (квашеная)
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лук — 4 Штуки
  • Булгур — 1 Стакан
  • Томатный соус — 2 Ст. ложки
  • Курага — 10 Штук
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Перец красный — По вкусу (жгучий)
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Вода — 2 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить "Постный суп "Крчик""

Постный суп "Крчик" - фото шаг 1
Курагу залейте теплой водой на 10 минут. Квашеную капусту отожмите. Овощи помойте, очистите.
Постный суп "Крчик" - фото шаг 2
Лук нарежьте кубиками. На растительном масле пассеруйте лук до золотистой корочки.
Постный суп "Крчик" - фото шаг 3
Добавьте капусту, булгур, картофель, нарезанный мелкими кубиками, измельченную курагу и томатный соус.
Постный суп "Крчик" - фото шаг 4
Залейте водой, добавьте соль и красный перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой на медленном огне до мягкости картофеля в течение 30 минут.
Постный суп "Крчик" - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Постный суп "Крчик":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Борщ со свеклой и капустой
Борщ со свеклой и капустой
Хрустящий капустный суп с сухариками
Хрустящий капустный суп с сухариками
Щи постные
Щи постные
Суп с квашеной капустой
Суп с квашеной капустой
Солянка с капустой и мясом
Солянка с капустой и мясом
Суп для похудения из сельдерея
Суп для похудения из сельдерея
Суп диетический
Суп диетический

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
филе пангасиуса рецепт

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
камбала рецепт