Капуста со свеклой на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ищите простой и вкусный рецепт капусты со свеклой на зиму? Капуста, приготовленная по этому рецепту, станет отличной закуской в зимнее время!
Описание приготовления:
Приготовить капусту со свеклой на зиму в домашних условиях совсем не сложно! Воспользуйтесь этим простым рецептом капусты со свеклой на зиму и всю зиму вас будет радовать эта вкусная закуска!Состав / Ингредиенты:
- Капуста 2 кг
- Морковь 2 штуки
- Свекла 2 штуки
- Чеснок 5 зубчиков
- Соль 2 ст. ложки (для рассола)
- Сахар 0.5 стакана (для рассола)
- Вода 1.5 литра (для рассола)
- Лавровый лист 2-3 штук
- Уксус 70 мл (9%-ный, для рассола)
- Черный перец горошком По вкусу
Количество порций
7
Как приготовить "Капуста со свеклой на зиму"
Капусту помыть, отделить ненужные листья, затем пошинковать на крупные кусочки. Морковь также помыть, очистить, и нарезать пластинками. Свеклу хорошенько помыть, очистить от кожуры и тонко нарезать. Чеснок очистить и нарезать дольками.
Затем укладываем овощи в подходящую кастрюлю. Слои капусты перекладываем морковью, свеклой и чесноком.
Теперь займемся приготовлением рассола. В кастрюлю заливаем воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Доводим рассол до кипения, выключаем огонь, добавляем уксус, хорошенько перемешиваем.
Даем рассолу поостыть, и заливаем им овощи.
Кастрюлю, в которую вы положили овощи, сверху нужно придавить легким гнетом.
Даем постоять капусте 2-3 дня, потом раскладываем по банкам и закатываем. Банки предварительно простерилизовать.
Оценить рецепт Капуста со свеклой на зиму
4.2
124
Похожие рецепты:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов