Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Капкейк / Капкейки с печеньем "Орео"

Капкейки с печеньем "Орео"

26.05.2024
Время приготовления: 2 ч.

Вкусные, нежные капкейки по мотивам известного печенья, которые любят очень многие. Готовятся они просто, получается очень вкусно. Отличный вариант для семейного чаепития. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Капкейки получаются нежными и в меру влажными. Добавление рубленого печенья добавляет хрустящую нитку. Печенье можно порубить ножом или измельчить в блендере. Так же в продаже появились пакетики с крошкой печенья "Орео". Крем можно заменить на белковый или сливочный.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Капкейк

Состав / Ингредиенты:

Молоко 90 мл
Мука 120 грамм
Яйцо 1 штука
Печенье 30 грамм (Орео + для украшения)
Сливки 90 мл (33-35% жирности)
Ванильный сахар 5 грамм
Какао порошок 1.5 ст. ложки
Сахар 60 грамм
Пудра сахарная 1 ст. ложка
Масло растительное 50 мл (без запаха и вкуса)
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Сыр творожный 130 грамм (сливочный)

Количество порций 6

Калорийность

285 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капкейки с печеньем "Орео""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления капкейков с печеньем "Орео". Яйцо достаньте заранее, чтобы оно было комнатной температуры.

Яйцо разбейте в глубокую миску, добавьте соль, сахар, ванильный сахар и взбейте в светлую, пышную массу.

Влейте в яичную массу растительное масло и взбейте на медленной скорости до однородности.

Муку смешайте с какао и разрыхлителем, просейте в миску. Аккуратно перемешайте до однородного теста.

Печенье "Орео" порубите в крупную крошку и добавьте в тесто, перемешайте.

Бумажные формочки установите в форму с круглыми выемками и разложите тесто на 2/3 высоты.

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Готовые капкейки достаньте и полностью остудите.

В миску выложите творожный сыр, сахарную пудру, влейте сливки и взбейте в пышный крем.

У готовых капкейков вырежьте середину, не доходя до низа. Крем переложите в корнетик с насадкой открытая звезда. Заполните кремом пустоту в капкейке и сделайте шапочку. Украсьте капкейки с печеньем "Орео" по своему усмотрению и подавайте к столу.