Канапе из слоёного теста с икрой

Sigma002

22.01.2021
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Канапе — частая закуска на фуршетном столе. Их разновидностей очень много. Сегодня я расскажу, как приготовить волованы из слоёного теста с красной икрой. Процесс очень простой. Готовим!

Описание приготовления:

Для приготовления канапе стоит отдать предпочтение бездрожжевому слоёному тесту. Из него получаются более удачные заготовки. Их можно сделать заранее, но хранить необходимо под полотенцем, чтобы они не заветрелись. Перед подачей, закуску не стоит охлаждать, а икру необходимо выкладывать в канапе охлажденную.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Закуски / Канапе

Состав / Ингредиенты:

Икра 250 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Укроп 2 штуки (веточки)
Яйцо 1 штука (маленькое, для смазывания)
Слоеное тесто 500 грамм (бездрожжевое)

Количество порций 3

Калорийность

264 ккал

Калорийность

18 г

Белки

14 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Канапе из слоёного теста с икрой"

Канапе из слоёного теста с икрой - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Канапе из слоёного теста с икрой - фото шаг 2

Заранее размороженное тесто переложите на рабочую поверхность. Нам потребуется 2 пласта теста, поэтому, если у вас оно рулоном, то поделите на две части. Возьмите одну часть и прокатайте в одном направлении.

Канапе из слоёного теста с икрой - фото шаг 3

Вырежьте круглой формочкой (диаметром 5 см.) заготовки. У меня получилось 18 штук.

Канапе из слоёного теста с икрой - фото шаг 4

Прокатайте второй пласт в одном направлении. Вырежьте такие же круглые заготовки, но после, с помощью формочки меньшего диаметра, вырежьте серединку. Должно получиться колечко.

Канапе из слоёного теста с икрой - фото шаг 5

Противень сбрызните водой. Выложите круглые заготовки. Сделайте в нескольких местах проколы вилкой. Сверху выложите заготовки колечки и также проколите вилкой в нескольких местах.

Канапе из слоёного теста с икрой - фото шаг 6

Каждую заготовку смажьте взбитым яйцом. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Канапе из слоёного теста с икрой - фото шаг 7

По истечении времени достаньте заготовки из духовки. Охладите и переложите на блюдо.

Канапе из слоёного теста с икрой - фото шаг 8

Оформите канапе. В каждую заготовку выложите немного сливочного масла. Это удобно делать чайной ложечкой. Далее выложите чайную ложку, с горкой, икры. Оформление закончите маленьким листиком зелени.