мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Классическая пицца



Обновлен:  
21.02.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Классическая пицца делается не из покупного слоеного теста, а из домашнего. И готовится тесто самостоятельно, используя не только обычную пшеничную муку, но и муку грубого помола. Это делает корж пиццы правильным, более полезным.


Описание приготовления:

Правильный корж пиццы не раскатывается скалкой, а разминается руками, пальцами, делая кор пиццы тонким. Запекать пиццу в форме не обязательно. Можно тесто выложить просто на пергамент для выпечки и переместить в печь уже на противне.
Соус для пиццы может быть покупным или домашним. Тут вариантов масса.


Назначение: На ужин / Для детей / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Томатный соус — 200 Миллилитров
  • Сыр твердый — 500 Грамм
  • Колбасные изделия — 500 Грамм
  • Оливки — По вкусу

Количество порций: 20

Как приготовить "Классическая пицца"

Классическая пицца - фото шаг 1
1. Для приготовления теста на классическую пиццу смешайте пшеничную муку и муку грубого помола. В отдельной мисочке в воде заведите сухие дрожжи, добавив к ним 1 ч. ложку соли и 2 ст. ложку сахара. Когда дрожжи проснуться, влейте их в тесто и замесите его. По мере замешивания добавьте в тесто 3 ст. ложки растительного масла. Лучше если это будет оливковое.
Классическая пицца - фото шаг 2
2. Шарик теста уложите в миску. Затяните миску пищевой пленкой и оставьте подходить на 2 часа.
Классическая пицца - фото шаг 3
3. Подошедшее тесто выложите на стол. Разделите на несколько частей.
Классическая пицца - фото шаг 4
4. Из каждой части теста раскатайте круг. Это можно сделать просто руками или при помощи скалки.
Классическая пицца - фото шаг 5
5. Тесто уложите в форму, обрезав лишние края.
Классическая пицца - фото шаг 6
6. Тесто смазать томатным соусом. Соус можно купить в магазине или можно быстро приготовить дома. Для этого смешайте томатную пасту, немного воды, добавьте соли, специй, сахара. Нагрейте немного смесь в микроволновке и снова перемешайте. Можно приготовить томатный соус более сложным методом, используя томаты без шкурки, уваривая их до загущения, добавив итальянские специи, соль, сахар. Рецептов соуса для пиццы очень много.
Классическая пицца - фото шаг 7
7. На пиццу выложите любое готовое мясо, нарезанное кусочками, томаты, грибы или другую начинку для пиццы. Добавьте оливки. Натрите на терке твердый сыр. Выложите сверху. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Классическая пицца - фото шаг 8
8. Запекайте пиццу в духовке 25 минут.

Оценить рецепт Классическая пицца:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 19
Я приготовил(а)
Видеорецепт "Классическая пицца"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
роллы рецепты в домашних условиях

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
рецепты тортов