В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кабачковое кольцо с начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Необычная подача знакомых продуктов. Блюдо сочное, ароматное и очень вкусное! Прекрасно подойдет не только для повседневного стола, но и для праздничного.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить кабачковое кольцо с начинкой придется совсем немного повозиться, но оно того стоит! Блюдо нежное, сочное, ароматное и очень вкусное. Кольцо прекрасно держит форму, получается в целом все аппетитно, аккуратно и красиво. Отличная идея для праздничного стола! Фарш подойдет любой, у меня свино-говяжий, но можно взять и более легкий, например, куриный или индюшиный. Грибы берите любые, у меня замороженные шампиньоны. Кабачки желательно выбирайте молодые, без наличия крупных семечек. Ингредиенты в принципе все простые и доступные, а результат вас непременно порадует. В сезон кабачков непременно попробуйте данный рецепт этого вкуснейшего блюда!Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 2-3 штук (длинные)
- Яйцо 3 штуки
- Сыр 100 грамм
- Рис 1 стакан (неполный)
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Грибы 300 грамм (замороженные)
- Фарш 500 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Укроп По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Кабачковое кольцо с начинкой"
Подготовьте все ингредиенты.
Для начинки нарежьте кубиками лук и морковь.
Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте нарезанные и размороженные грибы. Жарьте все вместе до испарения влаги.
Добавьте фарш, соль и перец по вкусу.
Обжаривайте все вместе еще несколько минут, разбивая комочки фарша лопаткой. Долго готовить не нужно, достаточно лишь того, чтобы фарш побелел.
Добавьте отваренный до полуготовности рис. Перемешайте и снимите сковороду с плиты. Дайте немного остыть. Добавьте измельченную зелень и два яйца.
Перемешайте. Начинка готова.
Кабачки нарежьте вдоль длинными пластинами, толщиной около 1 см. Желательно брать молодые и длинные. Запекаем кабачки частями в микроволновке около 2-3 минут. Это необходимо для того, чтобы овощи стали гибкими и не ломались.
Взболтайте оставшееся яйцо с щепоткой соли и смажьте им пластины кабачков с одной стороны.
Кабачки уложите в смазанную маслом форму, смазанной яйцом стороной вверх. Кабачки укладываем таким образом, чтобы пластины закрывали весь объем формы. Сверху на кабачки начинаем выкладывать начинку.
Выкладываем всю начинку и слегка приминаем ее ложкой.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на один 1 час. Кабачковое кольцо с начинкой готово. Аккуратно переворачиваем его на плоское блюдо и украшаем свежей зеленью.
Подаем порционно в горячем виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кабачковое кольцо с начинкой
4.6
7
Похожие рецепты:
Фаршированные кабачки кольцами в духовке
Кабачковые рулетики
Гнезда из кабачков
Кокотницы из кабачков с фаршем
Рулетики из кабачков с разными начинками
Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Рулетики из молодых кабачков
Кабачки, фаршированные грибами
Кабачки с грибами в духовке
Рулет из кабачков
Фаршированные кабачки по-монастырски
Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой
Комментарии :
02.09.2018 16:39 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ