Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Жульен / Корзиночки / Жульен в корзиночках из теста

Жульен в корзиночках из теста

Приготовил : Юлия Мальченко

27.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Необычное приготовление жульена - в корзинках. Такие песочные или слоеные формочки можно кушать вместе с начинкой. Тесто можно сделать своими руками, а можно взять уже готовое.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить такой жульен, сначала нужно испечь корзинки. Запекать до полной готовности их не стоит - дайте немного "подсушиться" тесту, чтобы потом довести его до готовности вместе с начинкой. Форму и размер корзинок выбирайте сами.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Жульен / Корзиночки

Состав / Ингредиенты:

Слоеное или песочное тесто 1 Килограмм
Грибы 600 Грамм
Лук 1 Штука
Сыр 100 Грамм
Сметана 50 Грамм
Соль и приправы По вкусу
Растительное масло 40 Грамм

Количество порций 7

Как приготовить "Жульен в корзиночках из теста"

Жульен в корзиночках из теста - фото шаг 1

1. Данный рецепт рассчитан на небольшое количество порций (4-7). Если вы хотите приготовить жульен в корзиночках из теста в домашних условиях на праздничный стол, то увеличьте количество ингредиентов в два раза.

Жульен в корзиночках из теста - фото шаг 2

2. Нарезаем лук и грибы. Отправляем жариться поочередно продукты на растительном масле. Доводим до готовности и снимаем с огня.

Жульен в корзиночках из теста - фото шаг 3

3. Пока жарятся грибы можно сделать корзинки из теста. Для этого следует вручную каждую слепить. Форму и размер выбирайте сами.

Жульен в корзиночках из теста - фото шаг 4

4. Дно корзинок обязательно прокалываем вилкой, после чего ставим их запекаться отдельно. На это уходит около 10 минут. После вытаскиваем их, даем немного остыть, выкладываем начинку, поливаем ее немного сметаной (сметану можно добавить и во время жарки грибов), посыпаем сверху сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Жульен в корзиночках из теста - фото шаг 5

5. Вот таким получается жульен в корзиночках из теста в домашних условиях. В качестве закуски на любой (обеденный или праздничный) стол - идеальное решение!

Оценить рецепт Жульен в корзиночках из теста