Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Закуски / Корзиночки / Жульен в корзиночках

Жульен в корзиночках

Приготовил : Bestpovar

24.01.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Великолепная закуска, которая хорошо смотрится на праздничном столе. Довольно сытная и вкусная как в теплом, так и в охлажденном виде. Вашим гостям обязательно понравится.

Описание приготовления:

Для приготовления жульена в корзиночках лучше взять слоеное тесто. Раскатайте его в пласт, нарежьте квадратами. У части квадратиков вырежьте серединку и сложите попарно – один целый, а на него второй с дырочкой и запеките в духовке до полуготовности. Обжарьте измельченный лук, добавьте грибы и немного воды. Затем добавьте обжаренную муку, смешанную со сливками, соль, перец и доведите до кипения. Потушите, затем охладите и разложите жульен по корзинкам. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Птица / Грибы

Блюдо: Выпечка / Закуски / Корзиночки

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 500 Грамм
Куриное филе 140 Грамм
Шампиньоны 180 Грамм
Лук 2 Штуки
Сливки 180 Миллилитров
Сыр По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

163 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жульен в корзиночках "

Готовое тесто раскатайте и нарежьте квадратиками.

У части квадратиков вырежьте серединку и сложите попарно – один целый, а на него второй с дырочкой.

Отправьте квадратики в духовку и испеките до полуготовности.

Курятину отварите и порежьте.

Измельчите лук и грибы.

Обжарьте на сковороде лук, затем добавьте грибы и немного воды. Протушите до испарения воды, затем добавьте курицу. Обжарьте муку, смешайте со сливками и влейте к курице с грибами. Посолите, поперчите и доведите до кипения. Протушите минут 7-10, затем охладите и наполните корзинки жульеном. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10 минут при 200 градусах.

Оценить рецепт Жульен в корзиночках