Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Грибы / Шампиньоны / Жульен из свинины с грибами

Жульен из свинины с грибами

Приготовил: Даша Петрова

07.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить жульен из свинины с грибами. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое украсит собою как праздничный стол, так и просто семейный обед или ужин. Попробуйте, вкусно!

Описание приготовления:

Вашему вниманию предлагаю рецепт приготовления жульена из свинины с грибами. Вкусное, сытное, а уж какое ароматное блюдо — словами не передать, надо пробовать! Рекомендую всем попробовать. Можно его подать на праздник в качестве основного блюда, а можно подать в качестве дополнения к гарниру домочадцам!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен

Ингредиенты:

Свинина — 500 Грамм
Шампиньоны — 500 Грамм
Сыр твердый — 150 Грамм
Бульон — 200 Грамм
Лук — 2 Штуки
Лавровый лист — 2 Штуки
Мука — 2 Ст. ложки
Сметана — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Жульен из свинины с грибами"

Жульен из свинины с грибами - фото шаг 1

1. Грибы моем, чистим, режем мелко и обжариваем на растительном масле. Когда жидкость выделится и испарится, добавим туда же лук и обжарим все вместе до золотистого цвета.

Жульен из свинины с грибами - фото шаг 2

2. Свинину режем кусочками, обжариваем ее со специями и мукой до готовности.

Жульен из свинины с грибами - фото шаг 3

3. После муки добавим сметану и бульон, перемешаем, на маленьком огне тушим до загустения. Затем добавим наши грибы, лавровый лист и специи по желанию, перемешаем, тушим еще пару минут.