мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жерех в духовке



Приготовил:  
09.02.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Продолжаю свои кулинарные эксперименты с рыбой. Если новое мясо на рынке не найдёшь, тут уж всё понятно и перепробовано, а вот видов речных и морских жителей очень много представлено.

Описание приготовления:

На этот раз, я решила узнать о том, как приготовить жереха в духовке. Эта рыба семейства карповых, поэтому её вкус нам знаком, но всё-таки имеет своё отличие. Лучше, как это сделала я, сразу покупайте готовое филе, иначе вы намучаетесь с удалением большого количества мелких косточек. А так всё будет без мороки.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Яйца / Сухарики
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Жерех филе — 2 Штуки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Твёрдый сыр — 30 Грамм
  • Сухари панировочные — 6 Ст. ложек
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Специи для рыбы — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Жерех в духовке"

Жерех в духовке - фото шаг 1
В миске смешайте соль с яйцом. В тарелку высыпьте сухари.
Жерех в духовке - фото шаг 2
Филе обмакните в яйцах, а затем в сухарях. Обжарьте его на масле в сковороде до золотистой корочки.
Жерех в духовке - фото шаг 3
Приготовьте соус. Натрите мелко сыр и соедините его с яйцом, специями, сметаной, 1ст. ложкой сухарей и солью. Хорошо перемешайте.
Жерех в духовке - фото шаг 4
Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. В форму для запекания переложите рыбу и полейте её соусом.
Жерех в духовке - фото шаг 5
Выпекайте блюдо в течение получаса и подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жерех в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Жерех в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
песочный торт со сгущенкой

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
простое блюдо из телятины