Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Желудки индейки в соусе

Желудки индейки в соусе

Приготовил : Зоя Шунина

04.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Желудки индейки диетологи считают чрезвычайно полезным продуктом для нашего организма. Они низкокалорийные и их легко можно отнести к разряду деликатесов. Сегодня я приготовила желудки в соусе.

Описание приготовления:

В народе желудки любой птицы, в том числе индейки называют "пупками". Они обладают плотным, волокнистым мясом темного цвета и требуют длительной тепловой обработки. Но несмотря на это очень вкусны и полезны. Желудки индейки в разы крупнее куриных и гораздо вкуснее. Приготовьте их по этому рецепту и убедитесь сами.

Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Желудки индейки 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Мед 1 Ст. ложка
Соевый соус 2-3 Ст. ложек
Томатная паста 2 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Подсолнечное масло 20 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

125 ккал

Калорийность

13 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Желудки индейки в соусе"

Индюшиные желудки помойте, удалите желтые пленки, если они есть. Каждую половину желудка разрежьте вдоль на две части. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Налейте в кастрюлю 250-300 мл воды. Накройте крышкой и тушите желудки на среднем огне 60-70 минут пока они не станут мягкими. Затем добавьте нарезанный репчатый лук, подсолнечное масло, перемешайте и тушите с луком еще 10-15 минут.