мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом

Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом



Приготовил:  
09.08.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рыба желтохвост обитает в водах Тихого океана, часто встречается в японской кухне. Ее так и называют-японская лакедра или желтохвост. Приготовим рыбу в рукаве и приправим соевым соусом, да чесноком.

Описание приготовления:

В Японии используют лакедру для приготовления суши или сашими, а также готовят супы и запекают, приправляя различными соусами. Предлагаю простой рецепт печеной рыбы. Соевый соус и чеснок подчеркнут вкус готового блюда. Соус можно подавать отдельно, чтобы во время еды добавлять по вкусу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве
География кухни: Японская / Азиатская
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Рыба желтохвост — 1 Штука
  • Соевый соус — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом"

Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты. У меня мороженный желтохвост, весом в 800 грамм.
Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом - фото шаг 2
Голову удаляем, рыбу потрошим. Мелкую чешую на шкурке не нужно снимать. Голова у желтохвоста крупная, ее можно оставить для приготовления рыбной юшки.
Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом - фото шаг 3
Рыбу промываем в холодной воде и кладем в рукав для запекания. Отправляем в духовку на 20-25 минут. Готовим при температуре 200 градусов.
Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом - фото шаг 4
Пока запекается рыба, наливаем в пиалу соевый соус и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем.
Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом - фото шаг 5
Готовую рыбу вынимаем из духовки и срезаем верхнюю часть рукава. Рыбу филируем. Сначала снимаем шкурку с верхней части. Затем лопаточкой снимаем рыбное филе. Удаляем центральную косточку и маленькие боковые косточки по периметру. Косточки легко удалить вилкой или тыльной стороной ножа. Затем вынимаем рыбное филе нижней части, оставляя шкурку на дне рукава.
Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом - фото шаг 6
Рыбное филе кладем на плоскую тарелку. В рукаве остается сок, которым поливаем кусочки рыбы. Также дополняем блюдо подготовленным соусом.
Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом - фото шаг 7
Желтожвост подаем со свежей зеленью, соль и перец добавляем по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?