Сезонные рецепты:
Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом
Жареный желтохвостик
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Желтохвостик или лакедра - это рыба семейства ставридовых, которая имеет сочное и нежное мясо. Эта рыба очень ценится в японской кухне, готовить её можно по-разному, в том числе и жарить.
Описание приготовления:
Приготовить "желтохвостика" можно очень просто и быстро, достаточно лишь следовать пошаговым рекомендациям к рецепту. Блюдо получается необычное и очень вкусное.Состав / Ингредиенты:
- Кипяток 2-3 стаканов
- Желтохвост 380 грамм
- Растительное масло 60 мл
- Белое сухое вино 30 мл
- Сахарный песок 60 грамм
- Соевый соус 90 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Жареный желтохвостик"
Подготовьте ингредиенты.
Рыбу лучше всего подготовьте в виде филе, отделив голову, кости и срезав плавники.
Хорошо прогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу до золотистого цвета.
Влейте кипяток и прокипятите одну минуту, после воду слейте.
Смешайте белое сухое вино, соевый соус и сахарный песок.
Залейте подготовленным соусом рыбу.
Обжаривайте рыбу в соусе по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавайте жаренного желтохвостика со свежими овощами или с рисом.
Совет от повара:
Солить не следует, так как соевый соус достаточно соленый.Оценить рецепт Жареный желтохвостик
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов