Желе из красной смородины 5-минутка
Желе из смородины без варки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю на заметку прекрасный вариант сохранения витаминов на зиму – желе из смородины без варки. Не подвергаясь термической обработке, ягоды могут стоять в холодильнике, не теряя полезных свойств.
Описание приготовления:
Благодаря своим свойствам, желе из смородины без варки в домашних условиях прекрасно густеет и без дополнительных ингредиентов. Ничего кроме сахара не потребуется, чтобы сохранить всю пользу ягод на зимний период. Использовать такое желе можно не только в качестве сладкого дополнения к чаю или выпечке, но и как лекарство в период простудных заболеваний.Состав / Ингредиенты:
- Смородина 500 грамм
- Сахар 500 грамм
Количество порций
2
Калорийность
220 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
56 г
Углеводы
Как приготовить "Желе из смородины без варки"
1. Ягоды сперва нужно залить холодной водой и оставить на 10-15 минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость, и освободить от веточек. Перебирать ягоды нужно тщательно, чтобы не попались плохие.
2. Далее рецепт приготовления желе из смородины без варки предполагает измельчение ягод. Сделать это можно абсолютно по-разному – взбить блендером, размять руками или толкушкой для картофеля. Главное, чтобы ягоды начали пускать сок.
3. Затем полученную массу нужно протереть через сито, чтобы избавится от шкурок и косточек. При желании можно воспользоваться чистой марлей.
4. В процеженный сок нужно всыпать сахар. Его количество должно равняться количеству ягод, чтобы желе получилось необходимой консистенции.
5. В таком виде сироп нужно оставить на 15-20 минут, периодически перемешивая. Сахар должен полностью раствориться в смородиновом соке.
6. Растворившийся сахар будет менять консистенцию сока, и сироп начнет густеть. Его нужно еще раз как следует перемешать и разлить по заранее подготовленным (вымытым, простерилизованным и сухим) банкам. Закрыть плотно крышкой и желе из смородины без варки в домашних условиях готово. Хранить его лучше в холодильнике.
Оценить рецепт Желе из смородины без варки
4.5
53
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Оксана
17.07.2025 14:51
Добрый день. А мне подсказали, хочу с вами поделиться. Смородину помыла, обсушила, убрала плохие и веточки, измельчила в блендере. Затем взяла обычные новые капроновые колготки, положила смородину и отжала. Получилось огонь, быстро и аккуратно. Надеюсь кому-то пригодится. Пользуйтесь.
Ядвига Петровна 
25.10.2021 13:20
сделала в этом году на пробу 350 г банку. Еще не открывала, но оно в холодильнике уже загустело. Переворачиваю, а оно прям желе и не падает 
Попробую завтра с блинами на завтрак попробовать, думаю что будет очень вкустно...
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов