Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое в горшочке с картофелем

Жаркое в горшочке с картофелем

Приготовил : Dashuta

24.09.2013
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления жаркого в горшочке с картофелем очень простой и отлично подходит для летней поры, когда на столе всегда есть в изобилии свежие овощи. Здесь действительно нет ничего сложного и сам процесс приготовления и состав похож на обычное жаркое, которое каждая хозяйка готовит довольно часто, но на сковороде или в казане. Однако сразу хочу сказать, что блюдо, приготовленное в горшочках, имеет совершенно другой вкус не идет ни в какое сравнение с блюдами, приготовленными обычным способом. А если вы мне не верите, то попробуйте сами, но перед этим обязательно ознакомьтесь с моим простым рецептом жаркого в горшочке с картофелем.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Грудка куриная 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Баклажан 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Картофель 500 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

82 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое в горшочке с картофелем"

Жаркое в горшочке с картофелем - фото шаг 1

Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты: чистим лук, морковь, баклажан, картофель и чеснок, моем куриную грудку.

Жаркое в горшочке с картофелем - фото шаг 2

Затем мы удаляем кожицу с грудки и нарезаем ее на маленькие кубики.

Жаркое в горшочке с картофелем - фото шаг 3

Картофель так же режем на кубики.

Жаркое в горшочке с картофелем - фото шаг 4

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем курицу, добавляем немного соли.

Жаркое в горшочке с картофелем - фото шаг 5

Теперь нарезаем лук на мелкие кусочки, баклажан брусочками, а морковь трем на крупной терке.

Жаркое в горшочке с картофелем - фото шаг 6

Нарезанные овощи так же обжариваем на сковороде в растительном масле.

Жаркое в горшочке с картофелем - фото шаг 7

На дно горшочков выкладываем картофель кубиками.

Жаркое в горшочке с картофелем - фото шаг 8

Затем обжаренную куриную грудку.

Жаркое в горшочке с картофелем - фото шаг 9

Следующим слоем идут овощи.

Жаркое в горшочке с картофелем - фото шаг 10

Теперь добавляем по небольшому кусочку сливочного масла в каждый горшочек. Заливаем содержимое водой так, чтобы уровень жидкости был на 0,5 сантиметра выше овощей, солим и посыпаем специями на ваше усмотрение. Помещаем горшочки в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40 минут.

Оценить рецепт Жаркое в горшочке с картофелем