Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!)

Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!)

Отзывы (4)

Приготовил : Марина Софьянчук

10.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо – жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую!

Описание приготовления:

На первый взгляд, жаркое очень напоминает сборную солянку благодаря наличию копченостей, которые делают вкус блюда очень насыщенным. Но жаркое не имеет кислоты, которая присуща солянке, оно имеет более нежный вкус. Жаркое по-уральски очень и очень сытное, вы с легкостью накормите им голодного мужа (да и всю вашу семью). Записывайте рецепт, как приготовить жаркое по-уральски, и готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Копченая грудинка 200 Грамм
Свинина 300 Грамм
Картофель 8-10 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатная паста 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

109 ккал

Калорийность

14 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!)"

Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!) - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните.

Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!) - фото шаг 2

Лук порежьте полукольцами, копченую грудинку нарежьте брусочками. Выложите все в сковороду с разогретым маслом и жарьте до обретения луком золотистого цвета.

Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!) - фото шаг 3

Свинину порежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду. Жарьте, пока свинина не пустит сок.

Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!) - фото шаг 4

Затем добавьте морковь, нарезанную соломкой. Готовьте еще несколько минут.

Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!) - фото шаг 5

Отправьте в сковороду картофель, порезанный небольшими кусочками. Слегка обжарьте его.

Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!) - фото шаг 6

Добавьте соль, перец, любимые специи и томатную пасту.

Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!) - фото шаг 7

Влейте воды столько, чтобы та покрыла картофель, накройте крышкой и тушите 40-60 минут на медленном огне. Длительность готовки зависит от сорта картофеля.