Жаркое из зайца



Приготовил :  
04.08.2019
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Зайчатина - это деликатесное мясо. Есть масса способов, как его приготовить. Главное, добиться того, чтобы мясо стало мягким и сочным. Делюсь с вами рецептом его приготовления.

Описание приготовления:

Зайчатина имеет красный цвет, поэтому её вымачивают в холодной воде несколько часов, пока мясо не станет светлым. Можно готовить зайца целиком или же порезать на части. Для пикантности в блюдо можно добавить немного горчицы. Попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Зайчатина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Зайчатина  — 1  Килограмм
  • Лук репчатый  — 1-2  Штуки
  • Морковь  — 1  Штук
  • Картофель  — 4-8 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Вода  — 1  Стаканов

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Жаркое из зайца"

Жаркое из зайца - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Жаркое из зайца - фото шаг 2
Мясо замочите в воде на несколько часов, чтобы оно стало светлое.
Жаркое из зайца - фото шаг 3
Обжарьте куски зайчатины до румяной корочки.
Жаркое из зайца - фото шаг 4
Добавьте измельченные лук и морковь. Обжарьте все вместе 3-5 минут.
Жаркое из зайца - фото шаг 5
Подлейте немного воды и тушите на маленьком огне не менее часа.
Жаркое из зайца - фото шаг 6
Затем добавьте нарезанный картофель. По вкусу добавьте соль и специи. Перемешайте и тушите еще 15-20 минут, до готовности картофеля.
Жаркое из зайца - фото шаг 7
Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жаркое из зайца:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Жаркое из зайца"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Сергей 10.04.2020 12:05 «Ответить

Это не зайц, заяц никогда не станет светлый

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?