Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое из зайца

Жаркое из зайца

Приготовил : Юлия

04.08.2019
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Зайчатина - это деликатесное мясо. Есть масса способов, как его приготовить. Главное, добиться того, чтобы мясо стало мягким и сочным. Делюсь с вами рецептом его приготовления.

Описание приготовления:

Зайчатина имеет красный цвет, поэтому её вымачивают в холодной воде несколько часов, пока мясо не станет светлым. Можно готовить зайца целиком или же порезать на части. Для пикантности в блюдо можно добавить немного горчицы. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Зайчатина

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Зайчатина 1 Килограмм
Лук репчатый 1-2 Штуки
Морковь 1 Штук
Картофель 4-8 Штук
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Вода 1 Стаканов

Количество порций 3

Как приготовить "Жаркое из зайца"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Мясо замочите в воде на несколько часов, чтобы оно стало светлое.

Обжарьте куски зайчатины до румяной корочки.

Добавьте измельченные лук и морковь. Обжарьте все вместе 3-5 минут.

Подлейте немного воды и тушите на маленьком огне не менее часа.

Затем добавьте нарезанный картофель. По вкусу добавьте соль и специи. Перемешайте и тушите еще 15-20 минут, до готовности картофеля.

Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жаркое из зайца

4.8 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Жаркое из зайца"

Рекомендуем рецепты:
Тефтели с овощами в мультиварке
Фарш с подливой
Мясо в кляре по-китайски
Гречка со свининой с подливкой
Вкусный гуляш из говядины

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: