Сезонные рецепты:
Жаркое из курицы в горшочке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Беспроигрышный вариант второго блюда. Приготовьте в будни или на праздник жаркое из курицы в горшочке. Его удобно подавать порционно и подогревать.
Описание приготовления:
Овощи и грибы, а также болгарский перец надо предварительно обжарить на масле до мягкости, мясо жарим до изменения цвета. Затем формируем горшки, выкладываем все ингредиенты, приправляем, заливаем соусом и запекаем в духовке около часа. Удачи в приготовлении!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 6 штук
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Болгарский перец 1 штука
- Куриное мясо (не грудка) 500 грамм
- Фасоль консервированная 200 грамм
- Сливки 10% 400 мл
- Сметана 15% 150 мл
- Соль и специи По вкусу
- Твёрдый сыр 150 грамм
- Грибы 300 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Жаркое из курицы в горшочке"
Картофель и морковь нарезаем мелко, а морковь еще и тонко. Все продукты должны быть правильной толщины, чтоб успели проготовиться за 1 час в духовке.
Грибы нарезать небольшими кусочками. Нарезаем болгарский перец. Я взяла замороженный перец разного цвета. Это не имеет особого значения. Репчатый лук нарезать полукольцами.
Мясо курицы срезать с кости и нарезать небольшими кусочками. Я беру мясо с ноги и шкурку не удаляю.
На растительном масле обжарить овощи по очереди: лук, морковь, болгарский перец, грибы.
Снимите овощи с огня. Перекладываем их в посудину. На той же сковороде жарим мясо. Когда мясо слегка схватится, посолите его и поперчите.
В горшочек укладываем обжаренное мясо, потом кусочки картофеля, потом нашу зажарку, консервированную фасоль.
В миске смешайте сливки и сметану. Приправьте их специями. Полученной заправкой полейте жаркое, влейте в каждый горшочек по 3-4 ст. ложки жидкости.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Натрите на терке твердый сыр. Посыпьте сверху жаркое сыром. Закройте горшочек крышкой и запекайте в духовке около 1 часа.
Подайте к столу горячим. Кушать такое жаркое лучше небольшой десертной ложкой.
Оценить рецепт Жаркое из курицы в горшочке
4.6
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Жаркое из курицы в горшочках
Курица в горшочке со сметаной
Курица с картошкой в горшочке
Курица в горшочке
Курица в горшочке в духовке с овощами
Курица с шампиньонами в горшочке
Жаркое в духовке с курицей
Курица в горшочках с овощами
Картофель с курицей в горшочках
Курица в горшочке с рисом
Жаркое из курицы по-русски
Курица с грибами в горшочке
Комментарии :
Pavlovaolga 
04.04.2018 19:00
Очень ароматное и вкусное блюдо, я сделала все точно по рецепту и не ошиблась! Ужин удался!
Людмила Козина
07.07.2017 21:42
Очень понравилось, просто объедение! Только я немного модифицировала соус - сливок и сметаны под рукою не было, так я просто разболтала приправу магги для жульена в 150 мл воды. В качестве приправ при обжарке курицы использовала соль, перец, тимьян и розмарин сушеные. Готовила в 1,5 литровом глиняном горшке, набила его целиком, потому немного добавила время приготовления, примерно 1,5 часа. В итоге получилось наверное самое удачное жаркое из того, что доводилось пробовать)))
Жаркое - лучшие 10 рецептов
- Жаркое по-киевски
- Жаркое с макаронами
- Кролик в горчичном соусе с коньяком
- Жаркое из индейки, бекона и фасоли
- Жаркое по-домашнему из говядины
- Жаркое из говядины с овощами
- Говядина от Джейми Оливера
- Байган симла мирч таркари
- Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
- Жаркое из свинины по-русски в керамических горшочках
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов