В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Жареный хлеб с устрицами и овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жареных кубиков кукурузного и итальянского хлеба с устрицами, морковью, сельдереем, луком, куриным бульоном, шалфеем, розмарином и петрушкой.
Описание приготовления:
Это блюдо может подаваться как на гарнир, так и использоваться в качестве начинки при приготовлении птицы или рыбы.Состав / Ингредиенты:
- Лук 2 штуки
- Морковь 4 штуки
- Яйца 2 штуки
- Петрушка 1/4 стакана
- Розмарин 1 ч. ложка
- Стебель сельдерея 6 штук
- Соль и перец По вкусу
- Хлеб чиабатта или другой хрустящий итальянский хлеб 2 штуки
- Жир или сливочное масло 2 ст. ложки
- Банка устриц 3 штуки
- Молотый шалфей 1/2 ч. ложки
Количество порций
12
Как приготовить "Жареный хлеб с устрицами и овощами"
1. Нарезать весь хлеб кубиками, выложить в один слой на противень или бумагу и дать подсохнуть в течение нескольких часов или суток. Выложить хлеб в большую миску.
2. Слить жидкость с устриц и откинуть их на дуршлаг. Нарезать сельдерей. Нарезать лук и морковь кубиками. Нагреть жир или сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить морковь, сельдерей и лук, перемешать и жарить от 3 до 4 минут до золотистого цвета.
3. Добавить устрицы и готовить в течение 1 минуты. Снять с огня и добавить хлеб кубиками, шалфей, измельченный розмарин, соль и перец.
4. Затем добавить бульон (5-6 стаканов) и перемешать большой ложкой. Добавить яйца и перемешать.
5. Добавить больше куриного бульона, пока не достигнете желаемого уровня влажности. Добавить дополнительно приправы при необходимости. Также вы можете добавить жидкость, оставшуюся после устриц в банке.
6. Выложить смесь в большую форму для выпечки или нафаршировать смесью птицу. Выпекать в духовке при 175 градусах в течение 25-30 минут до золотистого цвета сверху.
Оценить рецепт Жареный хлеб с устрицами и овощами
5.0
2
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ