Сезонные рецепты:
Бездрожжевые жареные пирожки с картошкой
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей придут вам на выручку, когда у вас не будет времени для приготовления дрожжевого теста. Этот процесс довольно длительный, а иногда пирожки нужно испечь быстро.
Описание приготовления:
Пирожки вовсе не обязательно готовить из дрожжевого теста. Зачастую достаточно добавить соду или разрыхлитель. В начинку не забудьте добавить обжаренный лучок. Он придаст блюду аромат и сочность. Подавайте пирожки горячими, можно со сметаной. Чтобы узнать, как приготовить жареные пирожки с картошкой без дрожжей, просто прочтите этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Кефир нежирный 250 мл
- Масло растительное 120 мл
- Разрыхлитель 10 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Мука пшеничная 400 грамм (высшего сорта )
- Картофель 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло сливочное 40 грамм
- Соль, перец По вкусу
- Масло растительное 4-5 ст. ложек
Количество порций
15
Калорийность
273 ккал
Калорийность
4 г
Белки
17 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Жареные пирожки с картошкой без дрожжей"
В миску влейте кефир. К нему добавьте растительное масло. Оно обязательно должно быть рафинированным, без каких-либо посторонних запахов.
В отдельную миску просейте муку через сито (несколько раз), соедините ее с сахаром и солью, добавьте разрыхлитель, который можно заменить обыкновенной содой. Затем влейте к сухим ингредиентам кефир с маслом.
Замесите упругое тесто. Поместите его в миску, присыпьте мукой и накройте полотенцем. Дайте тесту отдохнуть минут двадцать.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для пирожков. Для этого очистите картофель, вымойте его и порежьте. Отварите его в подсоленной воде и превратите в пюре. Затем добавьте к картофелю пассерованный на масле лук.
Тесто раскатайте в пласт толщиной в полсантиметра. Вырежете из него стаканом или формочкой кружочки. Затем в центр каждого положите по ложке начинки, тщательно защипните края.
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до румяной корочки, добавляя при необходимости растительное масло.
Оценить рецепт Жареные пирожки с картошкой без дрожжей
3.6
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов