Пирожки с картофелем на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас остался кефир или вы хотите домашних пирожков, предлагаю простой и быстрый вариант приготовления вкусной выпечки. Начинка в таких пирожках может быть любая по вашему вкусу (только соленая).
Описание приготовления:
Пирожки с картофелем на кефире готовятся легко и очень быстро. Это тесто весьма простое, но пирожки на нем получаются просто изумительными. Начинку выбирайте любую. С таким тестом хорошо сочетается картофель, печень с картофельным пюре, грибы и т.п.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 1 Стаканов
- Мука 2-3 Стакана (сколько возьмет)
- Сахар и соль По вкусу
- Сода 1 Чайных ложек (погасить уксусом)
- Картофель 3-4 Штуки
- Лук 1 Штук
- Растительное масло 100 Грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Пирожки с картофелем на кефире"
1. У меня оставался кефир, который я решила использовать для пирожков. Процент жирности был 2,5%. Итак, немного подогреваем кефир, добавим соду и погасим ее уксусом. Соль и сахар добавляем по вкусу, в самом конце вводим муку.
2. Замешиваем крутое эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком крутым. Оставьте его на некоторое время (пока приготовится начинка), после чего его можно будет нарезать и начать лепить пирожки.
3. Сегодня я решила побаловать своих пирожками с картофелем. Для этого нужно отварить картофель до готовности, а отдельно поджарить немного лука. Затем картофель нужно потолочь и добавить к нему жареный лук. Вот такая простая, но очень вкусная начинка.
4. Тесто нужно разделить на части (я нарезаю ножом), а каждую часть раскатать колбаской. Затем из этой колбаски нужно нарезать тесто еще на части. Это будет основа для наших пирожков.
5. Не жалейте начинки, поскольку тесто очень прочное и не разрывается во время жарки. В середину положит начинку. Слепите пирожок, хорошо прижимая края.
6. Положите швом к низу и немного пройдитесь скалкой. Это делается для того, чтобы придать равномерность пирожкам.
7. На сковороду добавьте совсем немного растительного масла и положите пирожки. Жарьте их с обеих сторон до румяного цвета.
8. Времени на жарку пирожков уходит около 5-7 минут.
9. Кушайте их в горячем или холодном виде. Такие пирожки с картофелем на кефире, будь они холодными или горячими, одинаково вкусные!
Оценить рецепт Пирожки с картофелем на кефире
3.9
52
Рекомендуем рецепты:
Омлет с тунцом и помидорами
Песочное тесто с майонезом
Тонкие пирожки с картошкой
Тесто для пирожков на сыворотке
Кабачки по-китайски
Омлет с тунцом и помидорами
Песочное тесто с майонезом
Тонкие пирожки с картошкой
Тесто для пирожков на сыворотке
Кабачки по-китайски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Надежда Яшина 
11.02.2018 14:25
Очень вкусно. Семье понравились. Ели с удовольствием. Но в начинку помимо лука я добавила молоко и яичко. Но это на любителя. Спасибо за рецепт.
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов